Nativ und kaltgepresst sind die Begriffe an denen wir uns orientieren.
Im Moment haben wir Öl von unseren eigenen Walnussbäumen in der Lettengrube. Hinzu kommt noch das Öl von unseren Sojabohnen und Rapssaat, direkt aus unserer Nachbarschaft. Weitere Öle werden wir zukünftig je nach Verfügbarkeit herstellen. Allerdings kommen bei uns zukünftig mit Sicherheit auch keine Öle, etwa aus indischen "Bio"-Walnüssen in die Flasche, was bei uns wächst sollte auch von hier verarbeitet werden!
ist ausgelegt zur nativen Kaltpressung von vielen Ölsaaten und Nüssen.
Dies ist uns sehr wichtig, um aus allen Saaten und Nüssen möglichst viele der wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Wir arbeiten mit einer Schneckenpresse, welche für die schonende Verarbeitung zahlreicher Ölsaaten und Nüsse geeignet ist. Ölsaaten können hierbei gereinigt, direkt mit den Schalen gepresst werden, teilweise, z.B. bei weichen Samen mit hohem Ölanteil, ist sogar ein gewisser Anteil an Schalen förderlich.
Bei Walnüssen oder Haselnüssen müssen die Kerne jedoch vor dem Pressen von jeglichen Schalen und Schalenteilen getrennt werden.
Das Knacken unserer Nüsse erledigen wir im Moment mit unserem kleinen motorisierten Nussknacker. Er verarbeitet bis zu 30kg Walnüsse in der Stunde und ist für kleinere Mengen völlig ausreichend. In jedem Fall schneller als jeder Handnussknacker! Nach dem Knacken werden die Schalen aussortiert und die sauberen Kerne der Ölpresse übergeben. Für ein noch besseres Knackergebnis können wir auf ein Kalibriersieb für Walnüsse zurückgreifen, welches die Nüsse nach Größe sortiert.
Wäre das nicht lecker?
Wir bieten Ihnen auch die Lohnpressung Ihrer Nüsse an.
Sie können uns Ihre Nusskerne nach vorheriger Terminabsprache vorbeibringen. Durch die Technik unserer Presse ist es uns möglich auch kleinere Mengen Kerne zu verarbeiten um daraus Ihr Öl zu gewinnen.
Unseren Flyer für die Lohnpressung können Sie hier als PDF herunterladen.
Der Preis für die Lohnpressung setzt sich aus einem Grundpreis für die jeweilge Einstellung und Reinigung der Presse sowie einem Literpreis für das gewonnene Öl zusammen.
Zum Knacken Ihrer Walnüsse können wir Ihnen aktuell unseren motorisierten Nußknacker anbieten. Auf Anfrage können Sie einen Termin vereinbaren, an welchem sie Ihre Walnüsse vorbeibringen, um sie dann auf unserer Maschine zu knacken und anschließend, wieder zu Hause, ganz entspannt in Kerne und Schalen zu trennen.
Vor der Anlieferung oder Zusendung der Nusskerne müssen Sie aber in jedem Fall Kontakt mit uns aufnehmen um weitere Details zur Anlieferung und Verarbeitung zu besprechen.
Flaschen, Kanister oder Eimer können Sie bei uns, je nach Bedarf, ebenfalls erwerben.
Aktuelle Preise:
Grundpreis je Pressung: |
12,50€ |
pro Liter gewonnenem Öl: |
4,90€ |
Nüsse knacken je kg: |
1,00€ |
Flaschen und Kanister:
Ölflasche 0,25 Liter: |
1,50€ |
Ölflasche 0,5 Liter: |
1,80€ |
Ölflasche 1 Liter: |
2,50€ |
Kanister 3 Liter: |
4,00€ |
Eimer ca. 10 Liter: |
4,50€ |
jeweils inklusive Verschluss mit Ausgießer bzw. Deckel
Aktuell können wir aus Zeitgründen zum Pressen nur Ihre sauber separierten Nusskerne annehmen!
Termine zum Knacken ihrer Nüsse auf Anfrage!
